新疆料理のお話し

大都市上海にはもちろんウィグル人も多く住み、大変美味しい本場の新疆料理店を食べさせてくれるお店も数多くあります。

写真は「新疆拌麺」。野菜たっぷりでお肉はもちろん羊肉。麺はモチモチ、ツルツルでとっても美味しい麺料理です。

このほか中国では珍しい本格的な黒ビールのお話しなどをしております。

（続きは『二胡がつぶやく』でどうぞ！）